怎么利用蜂蜜做药丸
日期 ：2023/10/17 08:47
水蜜丸是在解放后广大药学家依据“水泛丸”的生产原理而研制的。该工艺较人工塑制工艺简便 ，生产效率高，且颗粒较小 ，且颗粒圆润 ，便于吞咽 。本方法以富含营养物质的蜂蜜和水精炼制成胶粘剂 ，具有节约蜂蜜 、节约成本 、便于储存等优点。因此 ，炼制小蜜丸的人，都是用蜂蜜水做的 。在我国 ，使用较为广泛，特别是在南方比较潮湿的地区 ，生产蜜丸的人比较多。
水蜜丸：是一种以蜂蜜水为粘合剂，将中草药的细粉制成的丸剂 。
水蜜丸的特点：与传统的人工塑制方法相比 ，制作工艺简单 、制作效率高、颗粒小、外形圆润 、容易吞咽 ；以富含营养成份的蜂蜜加入水炼制成胶粘剂 ，既节约了蜂蜜 ，又节约了成本 ，便于储存 。
药粉和蜂蜜的配比
为了使蜂蜜水的质量符合药粉的特性 ，使其具有较高的质量。
普通中草药的细粉品质中等，100克，用精炼的蜂蜜30克，加入适量的水 ，即精炼后加入3倍的水 ，搅拌均匀 ，煮开过滤 。
含糖 、粘液质 、胶质含量高的中草药 ，应选用低浓度蜂蜜水作粘结剂，即100克药粉 ，加入炼蜜10-15克 ，加入适量的清水搅拌，煮开过滤成粘结剂。
含有较多纤维质和矿物质的中草药粉 ，每100克需用40-50克的精制蜂蜜 ，加入适量的水 ，搅拌均匀 ，煮沸过滤成胶状 。蜂蜜水和药粉的用量与水泛丸的用量基本一致。
制法
泛丸法与水泛丸相似 ，但在起模时必须用冷水 ，以防粘连，在成形前用低浓度的蜂蜜水稀释 ，由于蜂蜜水的密度较高，容易粘连 ，等成形时用高密度的蜂蜜水，成形后用低浓度的蜂蜜水冲泡 。其经验法则是 ：蜂蜜水的浓度低、高 、低 ，这样交替使用，就能使蜜丸均匀 、圆润 。
一般成形后的蜜丸要及时烘干 ，因为蜜丸是用炼蜜和水混合而成的胶体 ，其水分含量很高 ，因此要烘干 ，水分不得大于12% ，否则容易霉变 。
如何把蜂蜜做成丸子
1 、从药店购买的中药研磨机粉碎
2 、蜂蜜的加工：蜂蜜中通常含有蜂蜡 、微生物 、酶等物质，并含有蜂胶和尘埃 。所以 ，蜂蜜必须经过精炼才能食用 。做法：将蜂蜜放入平底锅中，加入1/3至1/2的清水 ，将其煮沸后 ，将蜜粉中的浮沫捞出，用罗网或纱布过滤。然后将蜂蜜置于平底中文中加热 ，使其浓缩 ，直至煮沸，并用手指搓揉，略有粘性，略有拉长 ，用糖分测量 ，水分在18%-20%左右 ，即快速出锅，冷却。
3 、将药材放入平底锅中 ，用慢火炒 ，直到色泽变深，然后加一份精制的蜂蜜，快速翻炒，让蜂蜜和药材混合 ，直到不粘手后 ，取出待热制成丸子。
4 、一般药材和精炼的比例为4:1 ；药丸通常制成梧桐子大小，供人食用 ；制成药丸后必须密封保存，防止药丸吸湿发粘或变质；蜂蜜煎煮时，通常要用小火煮 ，以免把药材烧焦。
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